Fødselsdagsboller
Spring til opskrift
Her er en nem og lækker opskrift på luftige boller. Herhjemme er familien og vores gæster meget glade for dem, både med og uden rosiner.
Ingredienser
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- ½ dl olie
- 25 g sukker
- 325 g mel
- ¼ tsk salt
- Evt. rosiner
- Mælk til pensling
Instruktioner
- Varm mælken op, så den er lillefingervarm
- Opløs gæren i mælken
- Tilsæt olie, sukker, salt og evt. rosiner
- Tilsæt mel lidt af gangen
- Ælt dejen godt, den skal være blød og luftig
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i 20 minutter
- Efter hævning æltes dejen hurtigt igennem og fordeles i 12 lige store stykker og formes som boller på en bageplade med bagepapir
- Lad bollerne hæve tildækket i 1 time
- Pensl forsigtigt bollerne med mælk
- Tænd ovnen på 200 grader, almindelig ovn
- Sæt bollerne forsigtigt ind i ovnen og bag dem i ca. 12 minutter, til de er gyldne på toppen
Del indlæg:
Send kommentar