Hjemmelavet daimislagkage
Spring til opskrift
Her er en lækker islagkage. Bunden er en nøddebund, og med daimis på toppen er den et sikker hit herhjemme.
Ingredienser
- Nøddebund:
- 105 g æggehvide
- 150 g sukker
- 150 g mandler
- Daimis:
- 6 æggeblommer (pasteuriseret)
- sukker som fylder ligeså meget som æggeblommerne
- 3 pakker dobbelt daim
- 1/2 l piskefløde
Instruktioner
- Tænd ovnen på 175 grader , varmluft
- Pisk æggehvider og sukker sammen til de er stive
- Hak mandler i en minihakker eller foodprocessor og vend dem forsigtigt i massen
- Smør en springform og hæld dejen heri
- Bages i ovnen i ca. 25 minutter
- Tages ud når den er færdig og køles af
- Pisk æggeblommer sammen med sukker til det er luftigt
- Kom daim i og bland rundt
- Pisk fløden til flødeskum, og vend det i æggemassen med en dejskraber
- Når bunden er afkølet, fyldes ismassen ovenpå, og kagen stilles i fryseren natten over
Del indlæg:
Send kommentar